Hellenic cuisine

ΕΥΚΟΛΟ & ΝΟΣΤΙΜΟ! Όλη η γεύση είναι στη σάλτσα: Σοτάρουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ελαιόλαδο,πράσινη και κόκκινη πιπεριά γλυκιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε φρέσκια ντομάτατριμμένη (στον τρίφτη), αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και κομμένη σε κομματάκια μια μικρήκόκκινη καυτερή πιπεριά. Το αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά να σιγοβράσει και 5\’ πριννα το κατεβάσουμε προσθέτουμε τα μύδια.

DOLMADAKIA WITH TZATZIKIΝτολμαδάκια : Ρύζι, φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, αλάτι, πιπέρι,ξερός δυόσμος, ελαιόλαδο.Τζατζίκι: Γιαούρτι, αγγουράκι, άνηθος, αλάτι, σκόρδο, ελαιόλαδο.

ZUCCHINI AND FETA CHEESEFlour, eggs, greek yogurt, sunflower oil, baking powder, baking soda,salt, pepper.

SPINACH PIEΣΠΑΝΑΚΟΠΙΤΑΠαραδοσιακή, με δέκα φύλλα ανοιγμένα στο χέρι.Σπανάκι, κρεμμύδι, φρέσκο κεμμυδάκι, αλάτι, πιπέρι, αυγό,ελαιόλαδοκαι κάποιες φορές τυρί φέτα.

MEAT PIEPuff pastry with minced meat, green fresh onion, onion, salt pepper, dry oregano.

VERSION 3rdTι να πω για τη μπουγάτσα, απλά την αγαπάμε στη Βόρειο Ελλάδα τρελλά,και όταν συνοδεύεται από σοκολαταχούχο γάλα, θα το έλεγες ΤΕΛΕΙΟ!!!

VERSION 2ndΠολύ λιτό αλλά μάλλον πιο συχνή επιλογή λόγω χρόνου..Η μαρμελάδα όμως είναι χειροποίητη, από τα χεράκια της θείας Κούλας,που μας την έδωσε στην τελευταία επίσκεψη.. βατόμουρο!

VERSION 1stΘα μπορούσε να είναι μια εκδοχή πρωϊνού, σίγουρα υπάρχουνκι άλλες..